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<活動の横顔>団体紹介

【網走市】網走ちゃんぽん研究会

全国には、網走ちゃんぽんのような「ご当地」のちゃんぽんが複数あり「全国ちゃんぽん連絡協議会」を設立し活動を行っています。毎年サミットを行うなど、全国的なちゃんぽんの普及活動に取り組んでいます。

市町村名 網走市
代表者 石原 基
登録団員数 20名
取り組み開始時期 2012年4月(プレ活動 2011年11月〜)
活動のきっかけ

焼きちくわづくりの長さを競う網走市と雲仙市との取り組みに端を発した、人と人の交流から網走ちゃんぽんが産まれました。>>>>「雲仙・網走 ご両地グルメ!」

活動の範囲

網走ちゃんぽんの普及活動
・各種イベントへの参加
・保育園・幼稚園や小学校等でのちゃんぽん調理教室(食育活動)など

取り組みの効果
地域の変化

・今まで「ちゃんぽん」という料理が存在しなかった地域に少しずつちゃんぽんが根付いてきている。

・地域の食材への関心が少しずつ高まってきている

・網走唯一の製麺屋さんが少し頑張ってくれている

活動上の課題 活動資金については、イベント参加による売上げを活用し、特に支障はありませんが、イベント数の増加に伴い慢性的な人不足の状態です。
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